商用电磁炉运用办法和留心事项

　　1、商用电磁炉作业时将锅移开，能听到间歇性场(如"嘀……嘀……")，及时将锅放回即间断并继续加热。

　　商用电磁炉留心事项:若长时间不放上锅(如声超越 20 次 后)，系统将自动间断检锅，此刻再放上锅不能加热，假设要加热需关机从头开机。

　　2、由于温度传导的迟滞性，即使电磁炉有干烧保护功用，干烧仍可能构成锅具的损坏或变形，所以尽量不要出现锅具干烧或加热过度。

　　留心事项:切勿使物品跌落在电磁炉面板上，如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出手头并送往修补。

　　3、闪现板档位"1-9"时，作业指示灯亮时，标明电磁炉处于加热状况，

　　留心事项:设备间断加热时，应将开始置于"-"，作业指示灯不亮的方位。

　　4、用商用电磁炉炒菜时，应留心火候的把握，根据运用习气当令调理档位，保证烹饪质量。

　　留心事项:一般间隔锅炉底有一拳大小的方位火力不大，炒菜放油时要边搅动油，以便让油均匀受热。

　　5、关于商用电磁炉，进行抛炒锅(锅体与电磁炉可分体)运用时，有必要运用电磁炉同品牌的配套锅具，

　　留心事项:若运用其他品牌的锅，其弧度与微晶板弧度不一致，可能导致本产品功用下降、作业失常、甚至会损坏电磁炉。锅变形时应及时更换新锅，反之引起微晶板损坏。假设微晶板分裂应间断运用。