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商用电磁炉省电吗

编辑:WuBen 人气:发表时间:2019-03-29 11:14

  随着商用厨房设备技术的发展,商用电磁炉是现在比较广泛使用的一种炉灶,除了安全、环保、功率大特点,还有就是热效率高,是普通燃气灶热效率的一般,商用电磁炉是用电的,由于用于商业,使用时功率一般很大而且使用时间很长,因此会相对消耗电,有的人会有疑问商用电磁炉省电吗?

商用电磁炉省电吗


  商用电磁炉是用电,是利用电感线圈产生涡流,当铁锅在上面时,可不断切割磁场产生热量,加热食物,直接转换成热量,不像普通燃气灶是燃气燃烧后再加热,中间过程就消耗哦很大一部分热量,所以热效率高,在相对工作情况下电磁炉更加节约燃料费。
 

  商用电磁炉怎么用省电

  1、食材的处理,电磁炉只有底部一部分是加热的,所有能量是比较集中的。对于加热的食材和食物,能切细的就不要大块的,能切粒的就不要切片,因为这样食材更容易熟,避免了能源浪费,进而更省电了;有些宝宝喜欢做汤,如果用热水的话,也是有类似效果的。


  2、锅具要合理,材质好才更省电。锅具嘛,当然要选含铁量高的啦,密封性好的,如果有电磁专用高压锅的话,那你很棒棒的;还有一点,就是家用电磁炉的锅具的底部最好是平底的,非要有个面积的话,可以参考不小于12*12cm的;如果你是商用电磁凹面炉的话,就可以用正常的铁锅了,因为凹面电磁炉能更快能达到电热转换效率高,烹调速度快的效能。


  3、商用电磁炉,加热速度快,相对的耗电也大。如果你做过菜的话,你就会知道,炒菜都有需要大火力的时候,更好的成形上菜,对于餐馆、酒店来说,商用电磁炉就是理想中的厨房设备了。正确的使用方法是,大功率和小功率能快速的控制炉具的火力,在火力调节当中,能够操作自如,才能更省电节能。

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